唐朝琵琶面

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唐朝琵琶面

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本文目录

  1. 烤琵琶腿腌制方法
  2. 琵琶腿白切做法
  3. 琵琶行李商隐原文

[One]、烤琵琶腿腌制方法

〖One〗、先把琵琶腿洗净控水,待稍干后可用小刀在琵琶腿表层划几条印,这样好入味。

〖Two〗、把葱姜还可少加辣椒面,盐糖,酱油,料酒倒盘中把琵琶腿反复抓几下,还可以再抺上点油和淀粉腌制1小时即可。

[Two]、琵琶腿白切做法

〖One〗、取出一个小碗,然后放入适量的辣椒面、熟芝麻、盐,备用

〖Two〗、炒锅加入少许的食用油加热,然后把葱段、生姜片、花椒粒和大蒜倒入锅中爆香。然后把花椒粒等滤掉,把滚油倒进之前的小碗中,搅拌均匀,这样辣椒油便搞定了

〖Three〗、另取一锅,然后加入适量的清水,把鸡腿、生姜片、葱段倒进锅中,然后加入少许的盐,大火烧开

〖Four〗、水烧开后,转成小火然后盖上锅盖焖煮10分钟即可

〖Five〗、趁煮鸡肉的功夫,把料汁准备好。把装有辣椒油的碗中加入少许的白砂糖、生抽和陈醋,然后搅拌均匀即可

〖Six〗、取出一个小盆,然后倒进去适量的凉白开,加入一些冰块,备用

〖Seven〗、把冰好的琵琶腿去骨,斩块,装盘,浇上酱汁即可

[Three]、琵琶行李商隐原文

〖One〗、琵琶行是白居易创作的。原文包括小序共计754字。

〖Two〗、白居易(772年-846年),字乐天,号香山居士,又号醉吟先生,祖籍山西太原,到其曾祖父时迁居下邽,生于河南新郑。是唐代伟大的现实主义诗人,唐代三大诗人之一。白居易与元稹共同倡导新乐府运动,世称“元白”,与刘禹锡并称“刘白”。

〖Three〗、白居易的诗歌题材广泛,形式多样,语言平易通俗,有“诗魔”和“诗王”之称。官至翰林学士、左赞善大夫。公元846年,白居易在洛阳逝世,葬于香山。有《白氏长庆集》传世,代表诗作有《长恨歌》《卖炭翁》《琵琶行》等。

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